小贴士

小贴士：米和水的比例是重量的1：1，另外浸泡时间不用太久，15分钟足够了。
大火煮开后要马上转小火焖煮，不然容易糊底。
个人觉得香葱和香菜是点睛之处，不要省了。
淋黄酒或者白酒的目的是去腥增香，非常有必要的动作，可以试试。