糖渍橙皮丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把橙子皮用刷子蘸盐刷洗干净，剔除橙子皮里面的白膜，用刀切小丁丁。

• 步骤 2：

  

  不粘锅里加入水和老冰糖。

• 步骤 3：

  

  用小火熬制液体浓稠，中间用刮刀不停搅拌，避免糊底。锅内液体收的只剩一点点 橙皮变半透明就可以了。

• 步骤 4：

  

  装橙皮丁的容器确保无水无油，最好高温消过毒再用。