小贴士

关于节省时间：
1、炒洋葱的时候顺便把肉丁焯下水，要记得用凉水放入肉丁再烧开。
2、焯好肉煮鸡蛋，鸡蛋煮好盖在锅里焖一会儿。
3、鸡蛋可以晚一会儿放，所以先把肉炖上再去剥鸡蛋。
一些注意事项：
1、炒洋葱碎一定要小火，不然容易糊锅哦。
2、焯肉的会后要记得凉水放肉，烧开之后用勺子撇去浮沫，水不要倒，等会儿炖肉的时候要用。
3、直接买个卤肉料包，省事。
煮出来的卤肉做成肉夹馍也是非常非常的好吃了。