生活水平日益提高，轻食主义食物大受消费者青睐，健康养生思想和观念越来越影响着我们的生活，轻食主义食材也慢慢地代替了高油高脂高盐的食物。来自美国的皆食得Just egg植物蛋，是通过从绿豆中提取不同养分，研发出与鸡蛋味道及营养价值相媲美、功能相等的蛋制品。不含麸质、抗生素和胆固醇，且低脂低卡，口感与普通鸡蛋无异，是轻食主义者的最佳选择。
今天介绍的萝卜丝火腿鸡蛋汤，用皆食得Just egg植物蛋制作，搭配白萝卜、火腿、红椒等食材，制作、调味简单，并且易上手，是一道适合轻食主义者食用的美味佳肴！
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轻食主义 萝卜丝火腿鸡蛋汤收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 皆食得Just egg植物蛋 100ml
- 白萝卜 200g
- 火腿 40g
- 红椒 15g
- 生姜 30g
- 香菜 1棵
- 淀粉 4g
- 盐 3g
- 白胡椒粉 1g
- 香油 3ml
- 食用油 少许
- 清水 750ml
轻食主义 萝卜丝火腿鸡蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
食材展示。
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步骤 2：
白萝卜、火腿、红椒和生姜分别切丝，香菜略切碎，备用。
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步骤 3：
白萝卜加入淀粉拌匀。
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步骤 4：
起锅加入少许食用油烧热，倒入皆食得Just egg植物蛋液，将蛋液摊开，煎成簿簿的蛋饼。
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步骤 5：
将蛋饼切成丝备用。
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步骤 6：
另起锅加入清水，放入白萝卜丝和生姜丝，大火烧开，转中火煮5分钟。
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步骤 7：
途中撇去浮沫。
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步骤 8：
放入火腿丝和红椒丝煮1-2分钟。
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步骤 9：
放入蛋丝稍煮片刻。
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步骤 10：
加入白胡椒粉和盐调味。
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步骤 11：
加入香油拌匀，撒上香菜，即可盛碗。
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步骤 12：
清新淡雅、润滑爽口的萝卜丝火腿鸡蛋汤。
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步骤 13：
轻食主义者最爱的萝卜丝火腿鸡蛋汤，由皆食得Just egg植物蛋为您精心制作。
小贴士
1.白萝卜丝和淀粉拌匀后再煮汤，口感更滑。但淀粉用量不可太多，以免汤汁粘稠，口感逊色。
2.材料份量：2人。
