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你从没吃过的西红柿牛腩做法收藏
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所需食材
- 西红柿 1000克
- 牛腩 1000克
- 香芹 1根
- 番茄沙司 50克
- 茄汁黄豆 1盒
- 葱 1根
- 蒜 5瓣
- 姜 5片
- 大料 3个
- 小茴香 3克
- 盐 5克
- 糖 5克
你从没吃过的西红柿牛腩做法的做法步骤
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步骤 1：
牛腹肉切成约3×3厘米的块儿，西红柿用开水烫后剥皮切块，香芹切成约2厘米的段。
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步骤 2：
牛腹肉冷水下锅汆水打沬，捞出倒入高压锅，加清水没过牛腩，加入姜，葱，大料，小茴香，盐清炖四十分钟至软烂，滤出杂质，捞出备用。
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步骤 3：
锅内加花生油50克，下入葱花炒香，依次加入番茄酱50克，番茄沙司30克，西红柿丁，茄汁黄豆180克，翻炒均匀，煮2分钟
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步骤 4：
倒入牛肉原汤和熟牛腩块，加入糖、盐调味，中火慢炖10分钟。最后加入蒜末，香芹段，即可出锅。
