今天我分享的是一道快手菜,非常好吃绝对是一道孩子们拍手称赞的下饭菜,材料就2种,那就是肥牛卷和大葱。
每次我做好这道菜,我家儿子都很自觉端起米饭,因为他说很有食欲很好吃,难怪孩子都能主动吃饭了。
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步骤 1:
下饭菜,特别爱吃
步骤 2:
准备一盒的肥牛,大约250克左右,然后就是大葱一根。 调料包含:味达美味极鲜酱油1小勺、6月香甜面酱1小勺,料酒1小勺,烧烤粉或者孜然粉少许
步骤 3:
水开后放点料酒,把肥牛片放入焯烫,看见变色就可以捞出来,这样可以去污去腥。
步骤 4:
把大葱斜刀切片
步骤 5:
锅里面放入油,把大葱放入翻炒片刻
步骤 6:
然后把焯烫好的肥牛片放入
步骤 7:
同时加入甜面酱和酱油以及少许的料酒
步骤 8:
大火翻炒入味,最后可以根据个人口味放点烧烤粉或者孜然粉都可以得,非常简单的快手菜,大人孩子都爱吃。
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品1
肥牛要提前焯烫去腥而且能缩短翻炒时间,让肥牛保证口感的嫩。
调料不必太多,并且要大火快手做,大葱所以是必不可少的,不能用香葱代替。