奶酪培根华夫饼！无酵母 无泡打粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，我用的是车达奶酪碎条，很方便使用。没有的可以将车达芝士刨成碎丝。 这次的华夫饼无泡打粉，无酵母，用的是分蛋法。 分开蛋白，蛋黄，蛋白一定要放置在无油无水的干净盆中，放冰箱冷藏备用。 蛋黄中加入糖10克，椰子油，牛奶，搅拌均匀。 如果是黄油，要提前融化。

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，用“之”字法拌匀，椰。不要用划圈法拌匀，是为了防止起筋。 用低筋面粉是为了口感更松软丰盈。

• 步骤 3：

  

  多功能的早餐机很适用，可煎可烤。用左边的煎盘将培根煎熟。

• 步骤 4：

  

  将煎好的培根切碎，撒上黑胡椒碎。 小盆友怕辣的可以不放哦。

• 步骤 5：

  

  将香葱，培根，车达奶酪碎条放入面糊，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  从冰箱取出蛋白，滴几滴柠檬汁，加入5克糖打发至硬性发泡。 先取1/3蛋白放面糊中，翻拌均匀后，加入全部蛋白。翻拌均匀，用“之”字法，不会很快消泡的。

• 步骤 7：

  

  华夫饼盘中刷少许油。

• 步骤 8：

  

  舀一勺面糊，铺满饼盘。

• 步骤 9：

  

  盖上盖子，选择“烤”功能，约6分钟即可。

• 步骤 10：

  

  松润咸香，奶味浓郁的华夫饼就做好啦！ 一定要趁热吃哦！咸口的华夫饼真心好吃！又融合了培根的咸香，车达奶酪浓郁的奶香，简直是赞爆了！谁吃谁知道！

• 步骤 11：

  

  超级好吃！赶紧来！