炸酥肉 by 火之心 - 菜谱

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1、中国美食文化博大精深，这只是四川版本的炸酥肉，各地特色不一，做法也不一。
2、土豆淀粉可用炸酥肉专用粉代替。
3、用去皮五花肉代替外脊也是可以的。
4、这样的酥肉和时鲜蔬菜煮汤吃，也是非常美味的，绝对不会外皮和肉分离哦。

火之心 2024年01月29日发布

自古以来，人们就把饮食看作是生活中最直接、最基本的享受。而在中国，菜肴的丰富多样更是闻名于世，无论是朝廷佳肴，还是街头小巷，都有各自的独特魅力，也构筑了中国千年饮食文化的璀璨繁华。今天我们制作的就是其中一道深受人们喜爱的传统名菜——炸酥肉。

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