干锅松花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  

  五花肉洗干净，切薄片备用。

• 步骤 3：

  

  青蒜、青红辣椒洗干净，切成片和小粒备用。

• 步骤 4：

  

  松花菜掰成小块，用淡盐水泡浸10分钟，取出用清水冲洗干净备用。

• 步骤 5：

  

  锅中煮开水，倒入松花菜，加入小许盐，大火煮开。

• 步骤 6：

  

  捞起用流动清水水冲洗一遍，沥干水分备用。

• 步骤 7：

  

  热锅下油，油烧至6成热时，加入花椒，中小火泡香，加入五花肉。

• 步骤 8：

  

  快手翻炒，炒至五花肉转色，并呈金黄色时，加入松花菜。

• 步骤 9：

  

  翻炒几下，加入砂糖。

• 步骤 10：

  

  不断翻炒，煸出花菜香味后，放入料酒。

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀后加入青蒜、青红辣椒粒、酱油，翻炒至青蒜断生。

• 步骤 12：

  

  转入烧热的砂锅中，即可下盐调味装碟。

• 步骤 13：

  

  放入青蒜、青红辣椒，翻炒断生即可。