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1、有些人喜欢将油麦菜焯水,个人觉得不用那么麻烦,直接爆炒口感更脆爽。2、油麦叶一定要大火爆炒,炒制时间不易太长,否则影响口感和色泽。3、咸鱼本身有咸味,炒油麦菜加入了生抽,所以不用放盐。