咸烧白「芽菜扣肉」的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉 冷水入锅 ➕料酒煮沸 计时20分钟

• 步骤 2：

  

  五花肉捞出 摸老抽 上色

• 步骤 3：

  

  烤五花肉 切段 坐锅烧热注入菜籽油煎肉皮 肉擦干水分 这一步最好加锅盖 煎成图中那样即可 锅内留油 等下炒芽菜

• 步骤 4：

  

  芽菜切细 姜末 花椒面

• 步骤 5：

  

  将就前面煎肉皮的油烧热

• 步骤 6：

  

  放芽菜炒到出香味 给鸡粉翻匀关火 出锅

• 步骤 7：

  

  五花肉切片 铺碗底

• 步骤 8：

  

  铺上芽菜 入锅蒸2小时

• 步骤 9：

  

  扣一个盘子

• 步骤 10：

  

  迅速翻转

• 步骤 11：

  

  芽菜扣肉就做好了

• 步骤 12：

  

  这个配方做4碗的量 蒸好 可以速冻保存 想吃提前取出蒸热即可 第二次的比第一次更加入味 下饭神器啊

• 步骤 13：

  

  撰写图

• 步骤 14：

  

  撰写图

• 步骤 15：

  

  撰写图

• 步骤 16：

  

  撰写图

• 步骤 17：

  

  撰写图

• 步骤 18：

  

  撰写图

• 步骤 19：

  

  凉拌腐竹

• 步骤 20：

  

  蒜苗香干

• 步骤 21：

  

  藤椒猪爪

• 步骤 22：

  

  。。。