咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集合

• 步骤 2：

  

  胡萝卜滚刀切

• 步骤 3：

  

  土豆去皮，滚刀切

• 步骤 4：

  

  洋葱切片

• 步骤 5：

  

  大葱切丝、姜切片

• 步骤 6：

  

  八角、桂皮、香叶清水冲一下，放入材料包备用

• 步骤 7：

  

  双喜高压锅里放入油

• 步骤 8：

  

  加入葱姜小火煸香

• 步骤 9：

  

  牛腩洗净，沥去水份

• 步骤 10：

  

  牛腩倒入锅中，中大火翻炒

• 步骤 11：

  

  炒至表面变色

• 步骤 12：

  

  加入胡萝卜、土豆、洋葱，炒5分钟

• 步骤 13：

  

  加入咖喱块，炒至完全融化

• 步骤 14：

  

  加入八角、桂皮、香叶、加入开水，盖过牛腩既可

• 步骤 15：

  

  盖上高压锅盖

• 步骤 16：

  

  大火煮开后转小火，煮25分钟。这时，可以看到压力锅盖顶上的防爆限压阀会升高并转动

• 步骤 17：

  

  25分钟后，关火，自然排气后，打开高压锅盖，开小火，勾芡即可