宅家美食修炼之牛肉拉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉冷水下锅，去血沫，加生姜，八角，桂皮 肉蔻，煮熟捞出。这样清煮的牛肉，每天早上切几片能有效补充营养。汤捞出调料备用。

• 步骤 2：

  

  面加盐，活成软硬适中的光滑面团

• 步骤 3：

  

  分段搓成长条醒一会儿

• 步骤 4：

  

  将醒好的面继续搓成细长条，盘在盘子里，刷上油。

• 步骤 5：

  

  盖上保险膜醒一个小时。

• 步骤 6：

  

  将牛肉汤放青萝卜烧开，你将醒好的面拉成细面下锅煮熟

• 步骤 7：

  

  撒上葱花即可出锅

• 步骤 8：

  

  面条劲道爽滑，汤鲜味美。

• 步骤 9：

  

  切一盘牛肉，美哉！