香辣牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腱子放清水里泡20分钟去除血水

• 步骤 2：

  

  放入葱、姜片和料酒，牛腱子改刀后放入凉水里焯烫，撇除浮沫

• 步骤 3：

  

  如果在火上炖需要一个小时

• 步骤 4：

  

  我是放入压力锅，这样快些也不用看着。依次放入耗油、十三香、盐、生抽、红烧汁20毫升

• 步骤 5：

  

  把干辣椒剪成丝，这个根据个人喜好，可多可少哈

• 步骤 6：

  

  卤后取出放凉（放凉后比较容易撕）这是大工程，边刷剧边撕

• 步骤 7：

  

  把牛肉撕成丝备用

• 步骤 8：

  

  热锅凉油放入肉丝，进行煸炒

• 步骤 9：

  

  依次放入花椒、辣椒丝、白糖和余下的红烧汁20毫升

• 步骤 10：

  

  把油和水分都煸没后，最后放入芝麻

• 步骤 11：

  

  刷剧下饭的灵魂伴侣做好了，我家最喜欢夹馒头里吃了，賊香……

• 步骤 12：

  

  隔着屏幕都会想吃有木有