年夜饭必备的一道爽口菜~富贵花开的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫甘蓝、白萝卜分别洗净，白萝卜最好不要去皮，口感好，腌制出来的花朵有白边，特别漂亮。

• 步骤 2：

  

  白萝卜切薄片，加入适量的盐，腌制10分钟以上，然后攥掉水分。

• 步骤 3：

  

  紫甘蓝切丝，可以焯水，也可以不焯水，但为了保持营养，以生食为好。

• 步骤 4：

  

  取适量大小的容器，装入紫甘蓝丝和攥掉水分的白萝卜片，少许盐、适量的白糖和味达美清香米醋。

• 步骤 5：

  

  拌匀腌制2小时以上，时间越长上色越漂亮。

• 步骤 6：

  

  将腌制好的紫甘蓝丝铺在盘子的底部。

• 步骤 7：

  

  腌制好的白萝卜片很软，容易操作。取4片白萝卜片，一片压一片依次摆放，然后从一头卷起来，中间切开，就是2朵玫瑰花

• 步骤 8：

  

  做好所有的玫瑰花码在盘中就OK 了，非常漂亮的富贵花开，酸甜爽口，解腻开胃下饭。