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步骤 1:
鸡腿肉剁成小块。加入生抽、白糖、盐、料酒、五香粉腌制半个小时以上,加入淀粉全蛋液搅拌均匀
步骤 2:
锅中倒油,油热后放入鸡腿丁炸制,变黄后捞出,再进行复炸至金黄
步骤 3:
锅底留油,加入两种切段儿的二荆条辣椒,以及灯笼椒,花椒爆香,然后加入切好的葱姜蒜翻炒
步骤 4:
加入鸡腿丁继续翻炒,再加入少许的盐翻炒均匀后,出锅前加入小葱段即可
滑肉(水酥肉)
炒面干
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