罗勒炒肉沫的做法步骤

• 步骤 1：

  

  择罗勒，去除老杆，摘下嫩叶和嫩茎，清洗安静沥水备用。

• 步骤 2：

  

  两瓣大蒜拍破切沫，老姜切沫，小米辣切碎。控干水的罗勒切碎。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油下肉沫烧散，炒肥肉沫微微吐油，下姜末、蒜末小米辣翻炒，炒香。

• 步骤 4：

  

  加入两勺生抽继续炒香。

• 步骤 5：

  

  加入切碎的罗勒继续翻炒，一开始觉得叶子多肉少，比例好像不对，没关系的，继续翻炒到罗勒变焉了就和谐了，然后一点点鸡精，盐，调味，翻炒均匀起锅。

• 步骤 6：

  

  口感非常清爽特别，非常下饭。