【素烧茄子】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切菱形块过油炸制金黄～

• 步骤 2：

  

  黄瓜半根切片过油与茄子盛出备用～

• 步骤 3：

  

  调料汁：水淀粉，盐，耗油，生抽，老抽调色，蒜末适量，香油少许～

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜煸香～

• 步骤 5：

  

  放入炸制好的茄子，倒入料汁翻炒均匀～

• 步骤 6：

  

  盛出装盘即可～