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步骤 1:
鲈鱼处理干净后鱼身两侧划几刀备用。
步骤 2:
锅里倒入适量的食用油,放入鲈鱼煎制两面金黄。
步骤 3:
把鱼移到锅底旁边,放入切好的蒜片辣椒和八角,翻炒出香味,顺锅边淋入料酒。
步骤 4:
加入红烧酱油。
步骤 5:
加入生抽和蚝油,翻炒均匀。
步骤 6:
倒入一碗热水,加入盐,搅拌几下盖上盖子炖十分钟。
步骤 7:
最后大火稍微收汁,出锅装盘用少许的香菜或者香葱点缀即可。
步骤 8:
美味出锅啦!
步骤 9:
简单易做零失败!
步骤 10:
鲜香可口,入味十足!
鱼处理好后用厨房纸擦掉多余的水分,可避免溅油。鱼煎制一面金黄再翻面煎另一面,辣椒随个人口味适量添加,成品香嫩美味,鲜香可口,入味十足,营养丰富,简单易做零失败!
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