土豆蒸鸡肉，鲜嫩够味还营养的家常菜 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材比较常见，尽量搭配的营养丰富。

• 步骤 2：

  

  香菇温水泡开后切块，土豆去皮切小块，娃娃菜切条，小葱切碎。 ⚠️ 如果想要土豆更入味，这一步蒸个10分钟，变到半透明。

• 步骤 3：

  

  鸡肉切长条，葱姜切片，混合后加料酒先腌制15分钟。

• 步骤 4：

  

  用上述调味料加10毫升香菇水，调个酱汁出来。 ⚠️ 酱香汁里有香辛料且属于复合浓香，有去腥提香的作用。

• 步骤 5：

  

  把鸡肉、土豆、香菇和酱汁混合抓匀

• 步骤 6：

  

  至少腌制20分钟以上，方便它顺利入味。

• 步骤 7：

  

  在盘子底部铺上娃娃菜和金针菇

• 步骤 8：

  

  刚腌制好的食材铺在上面，倒上多余的酱汁。

• 步骤 9：

  

  放入蒸锅里，大概蒸个10分钟左右，就可以了。 ⚠️ 注意：如果土豆没有提前蒸过，这一步要蒸20分钟。

• 步骤 10：

  

  总得来说，这道菜的营养确实很丰富，但要想做到好吃和入味，确实还得多麻烦几步。

• 步骤 11：

  

  土豆口感绵密，酱香味道浓郁，鸡肉蒸着吃格外鲜嫩，汤汁拌饭更是好吃啊！