鱼米豆花 by 大智若愚厨神 - 菜谱

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浏览 116523 收藏 2502 时间 10-30分钟配菜(中级)

1 盒豆腐水煮5分钟捞出沥干水。使豆腐成型不散。
2香麻油制作：麻椒30粒、香油20克、花生油30克烧制麻椒出香味变色，捞出麻椒即可。

大智若愚厨神 2019年03月20日发布

说起川菜，人们第一反应就是“辣” 。其实川菜可谓是“七滋八味 ”：酸甜苦辣麻香咸，鱼香、麻辣、酸辣、干烧等俱全，演变出的味型更可高达40多种，才不是只有辣味！今天就来为川菜发声，呈上一道不走寻常路的川菜，少了重口的火辣，也有动人好滋味，鲜咸味。

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