臊子拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  取三杯面粉，两大人两小孩吃的量，两人酌减，清水和面。

• 步骤 2：

  豆角、蒜苗、香葱、西红柿、蒜、姜切好备用

• 步骤 3：

  起锅倒少许油，油烧热放入切好的蒜、姜煸炒小火炝锅，加少许胡椒粉，放入切好的豆角翻炒，(吃肉的可以放炒好的肉丁)，加少许生抽翻炒，加两碗水烧开。

• 步骤 4：

  放入葱、蒜苗、西红柿烧开，臊子就烧好了备用。

• 步骤 5：

  面条扯开煮面，面条不要太厚。

• 步骤 6：

  面条煮的不要太烂，熟即可。

• 步骤 7：

  面条出锅，加煮好的臊子即可。