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步骤 1:
将萝卜叶清洗干净后用开水烫5分钟,沥干水分,切碎,将萝卜叶放入碟中,加入适量的生抽;
步骤 2:
加入一勺蚝油和一勺米醋;
步骤 3:
热锅,加入适量的玉米油;
步骤 4:
加入蒜末和辣椒,翻炒爆香;
步骤 5:
将热油均匀地淋到萝卜叶上;
步骤 6:
搅拌均匀后,即可完成。
1. 翻炒蒜末时,油温不能过高,否则蒜末易糊;
2. 萝卜叶焯水时,加入一勺盐,颜色会更好看。