白菜香菇辣年糕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备全部食材，洗净切好；年糕，我用的是那种长条形年糕，其它年糕也可以哈

• 步骤 2：

  

  锅热倒油，下入大白菜，加1小勺盐炒软后盛出备用

• 步骤 3：

  

  重新倒油，下入葱末爆香，倒入番茄和香菇煸炒；香菇我用的是鲜香菇，干香菇也是可以的

• 步骤 4：

  

  待香菇番茄炒软，炒出汁后再倒入煸好的白菜

• 步骤 5：

  

  然后加适量清水，盖上盖子开大火煮

• 步骤 6：

  

  开锅后，放入年糕片，加盖继续

• 步骤 7：

  

  将年糕煮软煮漂起来，就可以加入韩式辣椒酱了

• 步骤 8：

  

  用勺子将酱拌匀，出锅前尝下味道，咸淡刚刚好；口味重的，还可以加适量的盐调味

• 步骤 9：

  

  盛入碗中，撒上香菜增色提味，酸辣开胃的白菜香菇辣年糕汤就做好了