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酱大棒骨 吃完这顿再减肥！收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪大骨棒 1根
- 花生油 适量
- 黄豆酱 1勺
- 料酒 30克
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 八角 1个
- 花椒 20粒
- 香叶 2片
- 生抽 30克
- 老抽 20克
- 冰糖 10克
- 盐 1克
酱大棒骨 吃完这顿再减肥！的做法步骤
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步骤 1：
棒骨凉水下锅，煮出浮沫捞出。
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步骤 2：
锅内放油，小火煸香黄豆酱。
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步骤 3：
放八角、花椒、香叶、葱、姜炒香(怕糊锅少点点水)。
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步骤 4：
加棒骨、料酒、生抽、老抽炒匀。
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步骤 5：
加开水烧开转中小火炖。
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步骤 6：
炖一个多小时后加冰糖、盐继续炖。
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步骤 7：
最后大火收汁。
