软糯的牛肉清香的萝卜·炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。

• 步骤 2：

  

  牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用。

• 步骤 3：

  

  热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。

• 步骤 4：

  

  放入煮过的牛肉。

• 步骤 5：

  

  放入料酒、生抽大火翻炒。

• 步骤 6：

  

  下莫过牛肉的水并且加适量的盐。

• 步骤 7：

  

  中小火加盖煮1.20小时以上

• 步骤 8：

  

  开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）。

• 步骤 9：

  

  放入胡萝卜和白萝卜。

• 步骤 10：

  

  加盖煮10分钟。

• 步骤 11：

  

  放入油咖喱。

• 步骤 12：

  

  混合均匀大火收汁（小美用了3分钟）。