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步骤 1:
牛腩冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开撇掉浮沫,焯水捞出
步骤 2:
将焯水的牛腩肉加入锅中,倒入开水,加入花椒八角,葱姜,少许料酒,大火煮开,转小火炖一个小时
步骤 3:
西红柿去皮切大块,起油锅将西红柿炒出汤汁
步骤 4:
将炖好的牛腩肉和汤一起倒入西红柿锅中,搅拌均匀,调入生抽,盐调味
步骤 5:
继续炖煮20分钟,汤汁浓稠,牛肉软烂即可
步骤 6:
牛肉软烂,浓郁番茄香,舀一勺拌饭拌面都超级好吃哦
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