酒心巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把黄油和巧克力混合，隔热水搅拌至完全融化，冷却至35°C备用

• 步骤 2：

  

  把蛋黄、全蛋、白砂糖混合，用电动打蛋器打至浓稠发白

• 步骤 3：

  

  把鸡蛋糊慢慢倒入巧克力中，边倒边搅拌，加入朗姆酒，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  装入裱花袋中，放冰箱冷藏30分钟

• 步骤 6：

  

  烤炉设置上下管，温度220°C，时间8分钟，按开始键自动预热

• 步骤 7：

  

  把蛋糕糊挤入纸杯7分满

• 步骤 8：

  

  预热结束后，把蛋糕放进烤炉，按开始键即可

• 步骤 9：

  

  出炉后，待不烫手时撕去纸膜，撒上糖粉

• 步骤 10：

  

  成品图，看看里面的熔岩~~