干锅菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。

• 步骤 2：

  

  往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底。

• 步骤 3：

  

  炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒。

• 步骤 4：

  

  五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒。

• 步骤 5：

  

  倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。

• 步骤 6：

  

  将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。

• 步骤 7：

  

  出锅装入干锅内。点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。