鸡肉玉米脆皮肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用到糖，这次用零卡糖代替了白砂糖。

• 步骤 2：

  

  把鸡胸肉洗净切片，和配料放在一起搅拌均匀，做的是加了玉米粒黑胡椒味的鸡肉肠，食材放一起要搅到它上劲为此，这样做出来的鸡肉肠好吃不柴。

• 步骤 3：

  

  灌制肠衣，用灌肠器辅助灌制完成。

• 步骤 4：

  

  用棉线分段寄成合适的长度，用牙签在每一节戳几个小孔排气防止蒸制时破胀，戳好再放在通风处挂晾2小时。

• 步骤 5：

  

  放在蒸屉上，水烧开后入锅蒸10分钟蒸熟。

• 步骤 6：

  

  鸡肉肠蒸熟即可食，放凉后入冰箱冷冻层保存。下次取食可以煎或烤一下，比蒸制的更好味