鸡头米是江南特产，每年中秋前后上市，是药食兼用的绿色保健食品～
今天用胡萝卜、小青豆、粟米粒和鸡头米凑成四色，不但好吃颜色也相当的美丽～
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鸡头米四色丁炒素 纯净素食收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡头米 50克
- 胡萝卜 半根
- 小青豆 50克
- 粟米粒 50克
- 食用油 20克（约）
- 盐 1克
- 糖 2克
- 水淀粉 少许
- 生抽 3克
鸡头米四色丁炒素 纯净素食的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，胡萝卜切丁，小青豆和粟米粒用的是速冻的～
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步骤 2：
锅里入油加热，放入胡萝卜中小火煸炒至出油变色即可～
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步骤 3：
将其余三样食材放入锅中一起煸炒，入少许水（约50克），入盐及少许糖，翻炒片刻～
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步骤 4：
准备好水淀粉，我喜欢加几滴生抽～
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步骤 5：
倒入锅中～
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步骤 6：
翻炒均匀略收干，即可盛出装盘～
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步骤 7：
摘了一片薄荷叶装饰一下～
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步骤 8：
颜值爆表～
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步骤 9：
也极美味～
