饱满多汁の蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在盒马集市团购的深海大生蚝，品质优良，还很划算

• 步骤 2：

  

  生蚝用刷子刷洗干净;大蒜打碎，热油下锅炒香（油多一点），加入食盐和生抽翻炒均匀，盛出备用

• 步骤 3：

  

  撬开生蚝，把里面也冲洗干净（因为鲜活太紧的，可以水开后蒸2分钟，出现小口再撬开，这样轻松一点）

• 步骤 4：

  

  沥干水分，铺上蒜蓉

• 步骤 5：

  

  水开后蒸5分钟即可，出锅撒上葱花，喜欢重口的可以加点小米辣。（火候很重要！蒸太久肉质口感就不够好了）