家常版干锅菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将辅料准备好，肉片放入料酒酱油淀粉拌匀腌制十分钟

• 步骤 2：

  

  菜花洗净冷水下锅，烧开煮沸2分钟

• 步骤 3：

  

  盛出泡在冷水里冷却

• 步骤 4：

  

  凉油放入锅锅底料和干辣椒，然后放入葱花和姜

• 步骤 5：

  

  肉片下锅炒至变色

• 步骤 6：

  

  菜花沥干水分倒入锅中翻炒，放入味极鲜、蚝油、盐，放入杭椒（炒至入味儿即可）

• 步骤 7：

  

  炒熟出锅