鞭炮齐鸣的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇切去老根，撕成若干条，清水冲洗干净

• 步骤 2：

  

  取一片培根，切成小块

• 步骤 3：

  

  洋葱切粒

• 步骤 4：

  

  炒锅烧热，放入黄油，融化后放入切好的培根，炒制出油

• 步骤 5：

  

  加入洋葱炒出香味，再放入蒸好的土豆泥继续小火，略炒片刻后加入九层塔碎或者欧芹碎

• 步骤 6：

  

  取一片培根，切成两个长方形，否则一整片太宽。把培根平放，用勺子铺平土豆泥，四周不放。再取一绺金针菇，从一头开始卷

• 步骤 7：

  

  卷好后，用牙签固定防止散开。把培根卷放在铺了油纸的烤盘上

• 步骤 8：

  

  烤箱中层，上下火180度烤五分钟，然后翻面，再烤五分钟

• 步骤 9：

  

  炒锅烧热，倒入一块黄油，融化后加蚝油，小火炒半分钟左右，最后倒少许朗姆酒混合，关火

• 步骤 10：

  

  用刷子蘸取蚝油汁，刷在培根卷上

• 步骤 11：

  

  去掉牙签，放上香菜和红椒末装饰即可