鳄鱼肉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鳄鱼尾巴上的瘦肉切一块洗净

• 步骤 2：

  

  排骨洗净切小块，鳄鱼肉，切厚片

• 步骤 3：

  

  红椒切粒、蒜蓉、豆豉、姜片准备好

• 步骤 4：

  

  锅烧热，放少许油，加入蒜蓉、姜片、豆豉、红椒粒炒香，关火放凉

• 步骤 5：

  

  将炒香的料头和排骨、鳄鱼肉拌匀，加调料：料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉拌匀，加入少许油再拌匀，装在盘子里

• 步骤 6：

  

  锅内放水烧开，放入拌好的鳄鱼肉、排骨，中火蒸15分钟，鲜美