芹菜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好配菜，大蒜，姜切沫，芹菜切丁，肉切丝。

• 步骤 2：

  

  切好的肉倒入适量淀粉和生抽，将它们抹匀更好的入味，加淀粉是为了吃起来口感更加的嫩。

• 步骤 3：

  

  锅中倒油

• 步骤 4：

  

  油热以后转小火，加入郫县豆瓣酱和大蒜，姜炒一下，炒出香味。

• 步骤 5：

  

  接着放入肉丝

• 步骤 6：

  

  加料酒，将肉丝炒熟。

• 步骤 7：

  

  炒个一分钟左右

• 步骤 8：

  

  肉丝炒好以后加入芹菜，进行翻炒，过程当中可以加入耗油，鸡精。少许的盐

• 步骤 9：

  

  转大火炒一分钟

• 步骤 10：

  

  出锅