香煎鳕鱼杂蔬炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔬菜洗干净切丁备用。

• 步骤 2：

  

  鳕鱼化冻后，用厨房纸巾吸干水分。切成粒，裹少许淀粉。

• 步骤 3：

  

  炒锅放油烧热，放入鳕鱼粒，煎至金黄盛出。用锅里剩余的油，把蔬菜丁和蘑菇粒煸炒至熟。放入适量食盐和现磨黑胡椒碎调味。

• 步骤 4：

  

  倒入米饭和煎香的鳕鱼粒，轻轻翻动，翻炒片刻。即可。

• 步骤 5：

  

  盛出。