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步骤 1:
准备所有的食材
步骤 2:
除黄油之外,其他食材分别称重放入面包机桶内,启动面包机和面功能和面15分钟左右
步骤 3:
成团后加软化的黄油,继续揉面功能15分钟左右
步骤 4:
检查出膜状态,能撤出膜就可以
步骤 5:
放入碗中室外发酵
步骤 6:
发酵至原来的两倍大
步骤 7:
按压排气后分成11份,滚圆松弛15分钟
步骤 8:
取一块小面团擀一下,中间放入丘比草莓果酱
步骤 9:
像包包子一样包起来
步骤 10:
放入八寸模具中,进行第二次发酵 烤箱发酵功能30度,发酵半小时即可
步骤 11:
表面刷一层蛋液,撒一些杏仁片
步骤 12:
烤箱上下火175度,中层烘烤25分钟即可
步骤 13:
酸甜可口,松软拉丝的小餐包
模具可以随意调整果酱可放自己喜欢的口味
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