草莓果酱小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有的食材

• 步骤 2：

  除黄油之外，其他食材分别称重放入面包机桶内，启动面包机和面功能和面15分钟左右

• 步骤 3：

  成团后加软化的黄油，继续揉面功能15分钟左右

• 步骤 4：

  检查出膜状态，能撤出膜就可以

• 步骤 5：

  放入碗中室外发酵

• 步骤 6：

  发酵至原来的两倍大

• 步骤 7：

  按压排气后分成11份，滚圆松弛15分钟

• 步骤 8：

  取一块小面团擀一下，中间放入丘比草莓果酱

• 步骤 9：

  像包包子一样包起来

• 步骤 10：

  放入八寸模具中，进行第二次发酵 烤箱发酵功能30度，发酵半小时即可

• 步骤 11：

  表面刷一层蛋液，撒一些杏仁片

• 步骤 12：

  烤箱上下火175度，中层烘烤25分钟即可

• 步骤 13：

  酸甜可口，松软拉丝的小餐包