绿豆薏米莲藕脊骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脊骨大家都知道，它煲出来的汤非常醇香，特别是养足1年的土猪脊骨。不用脊骨的话，其他猪骨头都可以的。薏米在南方老火靓汤界可是常客，薏米可以祛湿，同时还能排毒滋阴，最重要还具有美容的功效，经常吃薏米可以让皮肤变得光泽细腻，对消除雀斑、老年斑、痘痘、皮肤粗糙等都有较好的改善效果。

• 步骤 2：

  

  首先，将莲藕洗净去皮，3分1处切开备用。

• 步骤 3：

  

  接着将绿豆、薏米泡水2个小时，无花果泡水半个小时备用。

• 步骤 4：

  

  然后处理脊骨，滚水下锅，焯水2~3分钟，捞出沥水备用。

• 步骤 5：

  

  绿豆和薏米泡好后，一部分灌进莲藕内部的小孔中，用牙签封好口。（作为盖子的那块也要塞好哟）

• 步骤 6：

  

  所有食材都准备好后，全部放入锅中，加入没过食材量的水，大火煮沸转微火煲2个小时。

• 步骤 7：

  

  2个小时后，捞出莲藕，冷却后切成片。

• 步骤 8：

  

  汤羹里再根据个人口味加入少许的盐，就可以喝了。

• 步骤 9：

  

  完成！