秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好，红枣和罗汉果，砀山梨都洗一下。

• 步骤 2：

  梨子切成小块把中间的核去掉。

• 步骤 3：

  梨子放入料理机打成梨泥

• 步骤 4：

  用一个不沾锅，把打成泥状的梨子倒进去加黄冰糖开火煮

• 步骤 5：

  把罗汉果和川贝用擀面杖捣碎

• 步骤 6：

  把红枣去核，少放一点，我这个碗里面没有用完，就用了几个，2个罗汉果和12克川贝，三个姜片，全部倒锅里一起煮。

• 步骤 7：

  大火转小火，大概煮了一个小时，有点浓稠了。

• 步骤 8：

  冷却一会儿，用纱布包着煮好的汤汁过滤掉渣子。

• 步骤 9：

  梨子水分还可以，还有换半锅水。

• 步骤 10：

  上锅继续煮，边煮边用勺子搅拌。

• 步骤 11：

  小火一直熬，大概40分钟，越来越浓稠，大气泡变成小气泡，有点像糖稀的感觉。

• 步骤 12：

  冷却一点装到瓶子里。

• 步骤 13：

  挖一勺出来，加水，我觉得挺甜的，没有放蜂蜜，也可以加一点，这两天家里有人咳嗽喝一杯很不错。