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步骤 1:
鸡蛋打散,小葱切碎,火腿切丁。
步骤 2:
葱花和火腿丁加入到鸡蛋液里搅拌。
步骤 3:
加入面粉搅拌。
步骤 4:
这时候边加清水边搅拌。
步骤 5:
搅拌成这种流动的液体状,不要稠的。
步骤 6:
加入盐,鸡精,白胡椒粉,香油,搅拌匀。
步骤 7:
平底锅大火预热,然后调小火刷油。
步骤 8:
边搅拌面糊,边向平底锅倒入面糊液,不要倒太多,让平底锅铺满薄薄一层面糊。
步骤 9:
在表面洒上白芝麻,全程一定要小火煎,时不时晃动平底锅,让薄饼挪动,等到薄饼成形坚固点,翻面煎一会,就可以出锅啦!
步骤 10:
好吃又营养,简单快手,早餐不二之选啊!
步骤 11:
成品图。
步骤 12:
步骤 13:
成品图
全程一定要小火煎饼,这种薄饼真的很需要耐心,要不然就容易破形。
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