酸辣无骨鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材洗干净准备好。

• 步骤 2：

  

  锅里放水，放入姜片、葱头、香叶、桂皮、八角、花椒一起煮开。

• 步骤 3：

  

  煮开后放入料酒和盐。

• 步骤 4：

  

  放入切好的无骨鸡爪，也可以不切，水烧开后煮10分钟。

• 步骤 5：

  

  柠檬切片，姜蒜切成蓉，小米辣切小圈，葱切成葱花。

• 步骤 6：

  

  青瓜切小块。

• 步骤 7：

  

  配料碗里放上白芝麻。

• 步骤 8：

  

  淋上热油。

• 步骤 9：

  

  把调味汁全放入调均匀。

• 步骤 10：

  

  然后放入柠檬片。

• 步骤 11：

  

  无骨鸡爪煮好后过一下冰水，再放在青瓜上面。

• 步骤 12：

  

  然后把调好的调味汁淋上。

• 步骤 13：

  

  把全部材料拌匀即可。

• 步骤 14：

  

  最后就可以上碟开吃了。