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步骤 1:
取两克干玫瑰,用50g开水浸泡
步骤 2:
余下的4g玫瑰花,去掉花托和花萼,只要花瓣,撕碎
步骤 3:
黄油室温软化
步骤 4:
软化的黄油,加入食盐、低粉、泡打粉! 用手搓成粗玉米粉的状态,如图
步骤 5:
泡过的玫瑰花水过滤到面粉里,泡过的玫瑰花不要了 再加入全蛋液
步骤 6:
用刮刀拌成团,不要过度搅拌!拌均匀就行
步骤 7:
加入撕碎的玫瑰花
步骤 8:
拌匀
步骤 9:
预热烤箱,上下管200° 此时的面团十分粘手,揉面垫撒一层低粉,面团擀成厚约1.2㎝的圆饼状
步骤 10:
平均切成八份
步骤 11:
放入烤盘(摆放的时候留点距离,会膨胀)表面刷一层全蛋液!送去预热好的烤箱中层!烘烤15分钟
步骤 12:
膨胀了吧
步骤 13:
玫瑰味相当浓郁,烤了八个,我三岁的儿子一会儿就吃完了!幸好提前藏起来一个,不然连拍照的都没了
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