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凉拌洋葱头收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 洋葱 2个
- 生抽 2勺
- 醋 大量
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 自制花椒油 1勺
- 芥末油 1勺
- 鸡蛋 3个
- 小米椒 4个
- 花生米 适量
- 小香葱 3-4颗
- 香菜 3根
凉拌洋葱头的做法步骤
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步骤 1：
准备食材: 蒜末 小香葱 小米椒切段 花生米几颗 虾煮熟去壳备用 两颗洋葱头 鸡蛋3-4个炒熟备用
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步骤 2：
将花生米 虾 葱头切丝 炒鸡蛋 放入盆中。接下来准备酱料
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步骤 3：
热锅凉油 油稍热放入芝麻 待芝麻出香味后关火放入辣椒粉 我这次火有点大 辣椒有些糊了，然后讲辣椒油倒到准备好的蒜末葱末碗中，依次放入适量食盐 白糖 生抽 耗油 花椒油（我还放了芥末油）大量醋 搅拌均匀后直接倒入菜盆中
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步骤 4：
这是调好的酱料，量不能太少
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步骤 5：
搅拌均匀即可。
个人菜谱记录 喜欢吃洋葱头可以试一下
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