抹茶双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除了酵母和黄油的所有食材，放入面包桶。牛奶量先加130ＭＬ，不要一次性加入所有的牛奶，留下10ＭＬ左右观察面团的成形情况再加。

• 步骤 2：

  

  揉面4分钟。中途看面团的揉合情况，选择性加入最后的牛奶，成团后，让面团自然静置30分钟。

• 步骤 3：

  

  加入酵母，再揉10分钟。

• 步骤 4：

  

  加入黄油。

• 步骤 5：

  

  继续揉面吧，面包机！

• 步骤 6：

  

  翻滚中，天气热，可以开盖让它揉。

• 步骤 7：

  

  将揉好的面，按6：4的比例分割白面团1和白面团2。把抹茶粉加入少量水中化开，加入白面团2中揉匀。将两个面团放在面包桶中同时发酵1小时，中间隔上烘焙纸。

• 步骤 8：

  

  发酵长胖啦！

• 步骤 9：

  

  两个面团分别均分成同样大小的面团，滚圆，静置15分钟。

• 步骤 10：

  

  各取面团，分别擀成椭圆形面片。

• 步骤 11：

  

  将抹茶面片放在白色面片上，从上至下卷起。

• 步骤 12：

  

  分别做成三个长形面团。

• 步骤 13：

  

  从中间交叉，编辫子。

• 步骤 14：

  

  好大一个辫子。

• 步骤 15：

  

  放入面包桶中，用快捷键设定发酵1小时。提示音响起后，刷上蛋液，设定烘烤40-45分钟即可。