40岁以上人群要多吃的一道菜——清蒸平鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  平鱼清理干净内脏和鱼鳃，背部划上十字。

• 步骤 2：

  

  葱姜垫在盘子底部，鱼身上薄薄地涂抹一层细盐，加入葱段和姜片抓匀，腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  连盘子一起放入蒸屉中。

• 步骤 4：

  

  盖上盖子，选择“蒸煮”功能，时间调到8分钟就好。

• 步骤 5：

  

  我用的是东芝电饭煲，简单方便。这是一款多功能电饭煲，不仅可以做米饭，还可以煮粥、煲汤、炖肉、蒸菜……一锅多用，是厨房很实用的一款电饭煲。 都说这款东芝电饭煲做米饭特别好吃，我也是奔着这个目的买的，果不其然，用它做出来的米饭，味道就是不一样，香、软、弹，晶莹剔透，就算是陈米做出来米饭也是特别香，真是普通饭煲不能比的。

• 步骤 6：

  

  时间到了，赶紧取出来。

• 步骤 7：

  

  倒掉里面的汤汁，表面浇上柠檬蒸鱼酱油，放上葱丝和姜丝。

• 步骤 8：

  

  浇上一勺子滚烫的热油。

• 步骤 9：

  

  清蒸平鱼做好了，很简单吧？其实只要掌握好蒸制的时间，肉质就不会变老，口感就不会很差。

• 步骤 10：

  

  清淡爽口不油腻。

• 步骤 11：

  

  平鱼营养丰富，高蛋白、低脂肪，40岁以上人群要多吃。