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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白皮洋葱 130克
- 牛肉靡 180克
- 黑胡椒 10克
- 盐 5克
- 耗油 5克
- 白砂糖 5克
- 牛奶 5克
- 鸡蛋 1个
- 芝士片 4片
- 汉堡胚 4个
- 菠萝 1/4个
- 生菜 少许
- 食用油 适量
- 面包糠/吐司面包 适量
的做法步骤
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步骤 1：
先给食材来一张合影～
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步骤 2：
将洋葱切丁，锅中热油，下洋葱，炒至变色关火，晾凉备用。
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步骤 3：
面包糠家里如果没有，可用吐司面包自制： 一片切片吐司面包，去掉四周的面包边，面包切成小块，放入烤箱，上下火190度15分钟，烤制金黄，再用料理机打碎成面包糠。
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步骤 4：
将牛肉糜、黑胡椒、耗油、鸡蛋、盐、糖、牛奶、面包糠、晾凉的洋葱加入碗中，顺时针进行搅拌至上劲儿。
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步骤 5：
将牛肉馅分成四份，使劲拍打起劲儿，压成圆饼。放冰箱冷藏20分钟。
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步骤 6：
锅中热油，热锅放入肉饼，一面煎至变色后翻面，盖上芝士片继续煎。用煎牛肉饼的油煎下汉堡胚和菠萝。然后组装起来就做好啦！真的好吃！！相信我，快去试试吧！
小贴士
▪️牛肉糜记得要买带一点肥的。如果你是买肉自己回来绞馅，可以买牛肩肉。或者牛肉和五花肉按照8：2的比例进行制作。
宅在家里，有没有特别想吃M家的汉堡！！反正我是想吃啦！赶紧自己动手做一个份吧！好吃到受不鸟还会流汁的菠萝牛肉汉堡！
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