奶黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150℃烤8分钟

• 步骤 2：

  

  放晾，过筛

• 步骤 3：

  

  如图所示

• 步骤 4：

  

  加入奶油，椰浆，炼乳搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入蛋液

• 步骤 6：

  

  筛入粉类

• 步骤 7：

  

  加入黄油，不停搅拌

• 步骤 8：

  

  炒制抱团

• 步骤 9：

  

  加入过筛的鸭蛋黄

• 步骤 10：

  

  放晾

• 步骤 11：

  

  如图

• 步骤 12：

  

  糖加黄油搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  加入椰浆搅拌均匀，在分两次加入蛋液搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  加入过筛的粉类

• 步骤 15：

  

  可以分一半放抹茶粉

• 步骤 16：

  

  25克一个搓成球

• 步骤 17：

  

  25克皮+25克馅抱成团

• 步骤 18：

  

  放入熟糯米粉，防沾

• 步骤 19：

  

  模具压成型

• 步骤 20：

  

  冷藏三小时，换烤盘，170℃烤15分钟

• 步骤 21：

  

  考好啦。