不开火做紫薯椰奶西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，紫薯切成丁

• 步骤 2：

  

  先将焖烧罐倒满开水，盖上盖子预热10分钟（这一步一定要做哦，不然不要怪焖烧罐保温效果不好，烤箱那么大的东西还需要预热呢）

• 步骤 3：

  

  十分钟后倒掉水，加入西米（我用50g的西米，差不多在焖烧罐底的五分之一处，一定不能倒多，要留给西米膨胀后足够的空间，不然可能会有白点或者粘成一坨，），然后倒入开水至满

• 步骤 4：

  

  盖上盖子，晃动焖烧罐几下，天灵灵地灵灵晃起来吧，一小时后就可以了哦，是不是很简单！中间偶尔想起来再晃动几下，打开后看西米的成熟度，有白点就再闷一会，每个品牌焖烧罐保温效果不同

• 步骤 5：

  

  这个是闷了一个半小时的，没有一个白点，晶莹剔透呀

• 步骤 6：

  

  等待西米的时候，将牛奶和椰浆混合均匀，倒入紫薯丁里，放入微波炉高火10分钟。其实也可以用水加热紫薯，最后一起混合，但是我喜欢用奶制品加热紫薯，第一是杀菌，第二是因为紫薯的味道在高温下全部渗透在奶里，味道浓。

• 步骤 7：

  

  紫薯奶倒进西米里，哈哈哈，满满一大罐，又吃又喝，满足！ 紫薯买的不够甜的可以加点糖哈