草莓芒果雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，牛奶，糯米粉，淀粉，白糖，黄油，淡奶油，新鲜草莓和芒果。

• 步骤 2：

  

  半个芒果和草莓切成小块备用。

• 步骤 3：

  

  牛奶100g加入白糖25g搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  再加入玉米淀粉15g，或者土豆淀粉也行。

• 步骤 5：

  

  糯米粉60g加入搅拌混合。

• 步骤 6：

  

  搅拌好的面糊过筛两遍到一个容器中，覆盖保鲜膜用牙签扎几个小洞，放入东菱早餐机蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。

• 步骤 7：

  

  这个时间段可以来打发奶油，奶油150g加白糖10g打发至倒扣盆不掉落奶油就好。

• 步骤 8：

  

  然后再用东菱早餐机炒熟糯米粉60g，小火慢炒至面微微发黄。

• 步骤 9：

  

  蒸熟的糯米面团趁热加入黄油10g，戴上一次性手套揉进面团粒里，保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏20分钟至凉。

• 步骤 10：

  

  从冰箱取出后揪成8个22g左右的小剂子，每一个擀成比饺子皮大一圈的薄皮。稍撒熟糯米粉，防止粘连。

• 步骤 11：

  

  面皮放在模具中，放入一勺打发好的奶油，再放水果，上面再铺上奶油，四边包捏紧包起来就好了。模具我用的是蛋挞硅胶杯，你也可以买专用模具。

• 步骤 12：

  

  这是草莓的，同样步骤。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  咬一口好好吃

• 步骤 15：

  

  这个是草莓水果的。